ציוד קיפול וגלגול בצק קרואסון
קו ייצור בצק העלים של UIM מצויד במערכת קיפול אוטומטית וחכמה למינציה. מערכת מתקדמת זו מבטיחה שבצק העלים שלכם יהיו שכבות מפוזרות באופן שווה, ויציגו מרקם ומראה מושלמים.
קו מאפים זה רב-תכליתי וניתן להשתמש בו באופן נרחב בייצור מאפים טעימים שונים. לדוגמה, הוא אידיאלי להכנת קרואסונים עם שכבות פריכות וחמאתיות אהובות על רבים. לחם מגורר המיוצר עם קו זה מתגלה כרך ואוורירי להפליא, עם שכבות ברורות המשפרות את הטעם. כשמדובר בפשטידות בצק, הוא מסייע ביצירת קרום עדין ופריך, ומוסיף נופך נוסף של קסם למליות שבפנים. טוסטים חמאה כבדים המיוצרים באמצעות קו זה עשירים בטעם ובעלי מבנה שכבתי נפלא שהופך כל ביס להנאה. ואפילו עבור טאסטונים, הוא יכול להדגיש את צורתו הייחודית ואת טעמו הטעים עם שכבות אחידות.
קו בצק העלים של UIM הוא בחירה יוצאת דופן עבור מאפיות ומפעלי ייצור מזון שמטרתם לייצר מאפים איכותיים בשכבות, באיכות עקבית וטעם מעולה.
| לטם | מִפרָט |
| קיבולת הקו | 600 ק"ג-3000 ק"ג/שעה |
| גובה עבודה | 850 מ"מ |
| רוחב עבודה | 600 מ"מ, 800 מ"מ, 1000 מ"מ, 1200 מ"מ, 1400 מ"מ 1600 מ"מ |
| רוחב בצק | 400 מ"מ-1200 מ"מ |
| עיצוב רצפה (אורך*רוחב*גובה) | מותאם אישית |
