קו ייצור בגט מכונת אפייה
יתרונות ציוד
מבוא ציוד-קו ייצור בגט מכונת אפייה אוטומטית
עיצוב שילוב מודולרי אומץ כדי לממש ייצור מגוון באמצעות שילוב גמיש ונוח.רמה אוטומטית גבוהה ועבודה אמינה.
חומר SUS304 לכל הגוף, יציב ועמיד.
העיצוב שלנו הופך אותו בקלות לניקוי ותחזוקה
רוחב חגורות בצק 600-1600 מ"מ
צור איתנו קשר לעסקי הכנת הלחם המסחריים שלך!
קו ייצור תעשייתי של לחם ממוכן תורם גם לסטנדרטיזציה של מוצרים ולשיפור בטיחות המזון
רוחב עבודה של מסוע
| 600 מ"מ | 1600 מ"מ |
הופר לבצק
הבצק המעורב נשפך לתוך קופסית ההזנה של מכונת האפייה הדנית דרך המעלית, ומשקל ההאכלה הבודד מתוכנן בהתאם לכושר הייצור של קו הייצור, כדי להבטיח שהעמיתים עם עיבוד מתמיד של הבצק לא לחכות יותר מדי לבצק.
קלנדר להקות בצק
מערכת יצירת רצועות הבצק נוקטת בשיטת עיבוד קלנדרית במתח נמוך כדי לעבד בעדינות את רצועת הבצק לרוחב ולעובי הנדרשים, כדי לא לפגוע במבנה הארגוני של רצועת הבצק ולהבטיח שהבצק רך יותר.
מערכת מנוחה וקירור הבצק
רצועת הבצק מועברת למנהרת הרפיה בטמפרטורות נמוכות, הנרפות כנדרש בהתאם לדרישות התהליך של כל לקוח.המנהרה בטמפרטורה נמוכה מצוידת במתקן נגד עיבוי, כך שהבצק לא יתייבש וסדוק ללא ניפוח ישיר.
גלגול לווין
מגדל רידוד הבצק מסוג גלגל הלוויין מטפל בעדינות בחגורת הבצק, מפזר באופן שווה את חגורת השומן והבצק, וחגורת הבצק מגולגלת שוב ושוב ליצירת חגורת בצק ברוחב ובעובי מוגדרים לערך המוגדר מראש, הנשלחת לבצק. מערכת קיפול חגורה, הידועה גם כמערכת פתיחת המאפים בתעשייה
רולר מדידה
הרוחב והעובי של חגורת הבצק שהורחבה במעברי רידוד מרובים נקבעים בהתאם לצרכי רידוד הבצק.עובי המוצר הסופי הנדרש בנסיעה נקבע בהתאם לדרישות כושר הייצור.
לוח שנה
רוחב רידוד הבצק נקבע בהתאם לדרישות כושר הייצור.אנו יכולים לספק רוחב ציוד של 680-1280 מ"מ כדי לעמוד בדרישות כושר הייצור של לקוחות שונים.
מטאטא קמח
- שני תחתונים מטאטא
- טופ אחד מטאטא
- התאמה ידנית של גובה הפעולה.
- התאמה ידנית של זווית הפעולה
חגורת הפרדה
לאחר רידוד וקיפול של פעמים רבות, כאשר חגורת בצק המאפה המשוחררת עוברת לקטע יצירת הבצק לפי העובי והרוחב הנדרשים, היא מחולקת למספר חגורות צרות על ידי מנגנון החיתוך האורכי למילוי או רידוד.
מכונת סידור ויישור מגשים
ניתן לייצר את מכשיר סידור ויישור המגשים האוטומטיים המלאים בהתאם לגודל המגש של הלקוח, וניתן למקם את מספר המוצרים בהתאם לדרישת כושר הייצור והביקוש המתעורר.לאחר שנים של שיפור טכני, אנו יכולים למקם מוצרים על פני מגשים.
-מערכת מסוע מגשים
מסוע המגש משמש להובלת המגש עמוס בעובר בצק לציוד תהליך הייצור הבא דרך שרשרת המסוע, ולאחר מכן לשלוח אותו לחדר ההגהה האוטומטי או למדפים האוטומטיים למעלה ולמטה תחת תהליך מלא של מוצר האפייה, ולאחר מכן לשלוח אותו לחדר ההגהה האוטומטי או למדפים האוטומטיים למעלה ולמטה. זה למגדל ההקפאה המהירה תחת תהליך הבצק הקפוא לקירור מהיר.
