ZL-180 / ZL-182 מכונה ליצירת בצק מאפה

זה ישים לעיצוב בצק כגון באוזי (לחמניית בשר, לחמניית ירקות), לחמנייה עגולה, לחמניית שעועית מאפה, לחמניית פופים, לחמניית חיתוך, לחמנייה דו-צבעית, לחמניית פרחים, לחמניית משחת שעועית עלה לוטוס, לחמניית דמעות ידנית , לחם ריבה, לחמניית ארוחת בוקר, פשטידה, מאפה, עוגת ירח בסגנון סובייטי, מאפין בשר, עוגת שעועית מונג, מאפה, עוגת קריסטל, מאפה, עוגת שיפו, לחם חלב צרפתי, לחם טוסט וכו'. הבצק מגולגל ומורחב בשניים מכשירי רידוד, שלא יפגעו בגלוטן של הבצק ויהפכו את הבצק למבריק יותר.לאחר החיתוך, המוצר אינו קל לעיוות (שני קצוות קצה החיתוך הופכים עבים ונמוכים) והאיכות יציבה יותר.