קו ייצור דני מאפה אוטומטי

-הופר לבצק
הבצק המעורב נשפך לתוך קופסית ההזנה של מכונת האפייה הדנית דרך המעלית, ומשקל ההאכלה הבודד מתוכנן בהתאם לכושר הייצור של קו הייצור, כדי להבטיח שהעמיתים עם עיבוד מתמיד של הבצק לא לחכות יותר מדי לבצק.
קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים
-יצירת בצק
מערכת יצירת חגורת הבצק נוקטת בשיטת עיבוד מתח נמוך לעיבוד עדין של חגורת הבצק לרוחב ולעובי הנדרשים, על מנת לא לפגוע במבנה הארגוני של חגורת הבצק ולהבטיח שהבצק רך יותר.
קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים
-מערכת מנוחה וקירור הבצק
חגורת הבצק מועברת למנהרת הרפיה בטמפרטורות נמוכות, המורגעת כנדרש בהתאם לדרישות התהליך של כל לקוח.המנהרה בטמפרטורה נמוכה מצוידת במתקן נגד עיבוי, כך שהבצק לא יתייבש וסדוק ללא ניפוח ישיר.
קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים
-מערכת משאבת שומן
מכונת משאבת השומן המעוצבת בצורה מקצועית היא המכונה החשובה ביותר למכונת מאפיית מאפים, כאשר חגורת הבצק מועברת לפית יציאת השומן של יציאת השומן, השומן מוחלץ ומונח על חגורת הבצק בצורה של חגורת שומן דקה באותו הזמן.חגורת הבצק עם גריז הופכת את חגורת הבצק משני הצדדים לשומן דרך מתקן הפלאנגס, עוטפת את הגריז ומשלימה את פעולת השמן הדליל.פיית יציאת השומן יכולה לייצר שומן אחיד ברוחב ובעובי נתונים בהתאם לדרישות הלקוח, על מנת להבטיח ללא הצטברות שומן.

קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים
-עטיפה בשומן
מכונת משאבת השומן המעוצבת בצורה מקצועית היא המכונה החשובה ביותר למכונת מאפיית מאפים, כאשר חגורת הבצק מועברת לפית יציאת השומן של יציאת השומן, השומן מוחלץ ומונח על חגורת הבצק בצורה של חגורת שומן דקה באותו הזמן.חגורת הבצק עם גריז הופכת את חגורת הבצק משני הצדדים לשומן דרך מתקן הפלאנגס, עוטפת את הגריז ומשלימה את פעולת השמן הדליל.פיית יציאת השומן יכולה לייצר שומן אחיד ברוחב ובעובי נתונים בהתאם לדרישות הלקוח, על מנת להבטיח ללא הצטברות שומן.
קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים
-גלגול לווין
מגדל רידוד הבצק מסוג גלגל הלוויין מטפל בעדינות בחגורת הבצק, מפזר באופן שווה את חגורת השומן והבצק, וחגורת הבצק מגולגלת שוב ושוב ליצירת חגורת בצק ברוחב ובעובי מוגדרים לערך המוגדר מראש, הנשלחת לבצק. מערכת קיפול חגורה, הידועה גם כמערכת פתיחת המאפים בתעשייה

קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים
קיפול 1
שיטת הקיפול של חיתוך הערימה יכולה להתמודד בצורה שווה עם השומן בכל מיקום של רצועת הבצק במידה הרבה, הידידותית יותר לבצק פריך איכותי, וניתן לקבוע את מספר שכבות הקיפול בהתאם לצרכי הלקוח.
קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים
קיפול 2
שיטת הקיפול של חיתוך הערימה יכולה להתמודד בצורה שווה עם השומן בכל מיקום של רצועת הבצק במידה הרבה, הידידותית יותר לבצק פריך איכותי, וניתן לקבוע את מספר שכבות הקיפול בהתאם לצרכי הלקוח.
קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים
-גלגלת מדידה
הרוחב והעובי של חגורת הבצק שהורחבה במעברי רידוד מרובים נקבעים בהתאם לצרכי רידוד הבצק.עובי המוצר הסופי הנדרש בנסיעה נקבע בהתאם לדרישות כושר הייצור.רוחב רידוד הבצק נקבע בהתאם לדרישות כושר הייצור.אנו יכולים לספק רוחב ציוד של 680-1280 מ"מ כדי לעמוד בדרישות כושר הייצור של לקוחות שונים.
קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים
-חגורת הפרדה
לאחר רידוד וקיפול של פעמים רבות, כאשר חגורת בצק המאפה המשוחררת עוברת לקטע יצירת הבצק לפי העובי והרוחב הנדרשים, היא מחולקת למספר חגורות צרות על ידי מנגנון החיתוך האורכי למילוי או רידוד.
קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים
-גלגול לצילינדר
בהכנת לחמניות ראמן, לחמניות שוקולד או מוצרי גליל מילוי, השתמשו במנגנון הגליל
קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים
-צילינדר בצק חגורה משולב
בצק מגולגל רץ למכשיר חגורה משולב, הם צרים זה את זה ביחד. מוכנים לחיתוך וסידור.
קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים

-חותך מעבר
עמוד הפנים עובר למכשיר החיתוך הצול, ונחתך למשקל המוצר הנתון בהתאם לצרכים, או מצויד בחותכי דפוס להכנת מגוון מוצרי פריך דפוסים.
קו מכונות מאפיית בצק עלים למפעל תעשיית המאפייה להכנת מאפים אפויים ולמינציה שונים
-סידור מגשים
ניתן לייצר את מתקן סידור המגשים האוטומטי לחלוטין לפי גודל המגש של הלקוח, וניתן למקם את מספר המוצרים בהתאם לדרישת כושר הייצור והביקוש המתעורר.לאחר שנים של שיפור טכני, אנו יכולים למקם מוצרים על פני מגשים.
-מערכת מסוע מגשים
מסוע המגש משמש להובלת המגש עמוס בעובר בצק לציוד תהליך הייצור הבא דרך שרשרת המסוע, ולאחר מכן לשלוח אותו לחדר ההגהה האוטומטי או למדפים האוטומטיים למעלה ולמטה תחת תהליך מלא של מוצר האפייה, ולאחר מכן לשלוח אותו לחדר ההגהה האוטומטי או למדפים האוטומטיים למעלה ולמטה. זה למגדל ההקפאה המהירה תחת תהליך הבצק הקפוא לקירור מהיר.