תעשיית האפייה הסינית החלה את דרכה מאוחר יחסית ועד כה עברה תקופת פיתוח קצרה יחסית, רק לאחר שנת 2000 היא נכנסה לתקופה של התפתחות מהירה.
היקף שוק האפייה הסיני הגיע ל-495.7 מיליארד יואן בשנת 2020, וצפוי לעלות על 600 מיליארד יואן עד שנת 2024. בסין, נשים, כקבוצת הצרכנים העיקרית של מוצרי אפייה, היוו 64.6%, מתוכם 41.2% בקרב שנות ה-90 ומעלה ו-39.2% בקרב שנות ה-80 ומעלה, מה שהופך אותן לגורם הצריכה העיקרי של מוצרי אפייה. לסין שלאחר שנות ה-90 ו-2000 יש סקרנות חזקה והם פתוחים בקלות לדברים חדשים.
יש להם אהבה נלהבת למטבח המערבי ולאפייה אירופאית, והם נהנים לאפות "עשה זאת בעצמך" בבית. הם מייצגים את עתיד תעשיית האפייה של סין.
זמן פרסום: 06 באוגוסט 2023
